在這個特殊的時刻，每一條疫情消息的發(fā)布，都牽動著大家的心。作為普通民眾，我們唯一能做好的是：響應號召，保護好自己，不被感染，不讓自己變成傳染源。而，最好的辦法，則是自我隔離在家，避免接觸外界人員。保持良好的心理狀態(tài)，用健康的生理與心理，共渡難關。
中茶博特此推出空中課堂，讓各地的茶友宅家的同時也能“逛”中茶博，學茶知識。中國，是最早發(fā)現(xiàn)茶和利用茶的國家，是世界茶文化的發(fā)祥地，至今在我國的西南地區(qū)還有千年古茶樹的發(fā)現(xiàn)。茶，這種古老的經(jīng)濟作物，在中國，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，既是人們消食解渴、養(yǎng)生保健的最佳飲品，也是愉悅身心、陶冶情操、社交友誼的物質(zhì)載體。中國茶葉博物館，于1991年對外開放，坐落在西子湖畔的龍井茶鄉(xiāng)，北依吉慶山，面向五老峰，紅頂白垣、錯落有致的江南水鄉(xiāng)建筑古樸而又典雅，是我國唯一一座以茶和茶文化為主題的國家級專題博物館。走進博物館，抬頭便是一幅巨大的“茶”字水幕墻，精茗蘊香，借水而發(fā)，象征著中華茶文化的源遠流長。最初發(fā)現(xiàn)和利用茶，是從5000多年前神農(nóng)咀嚼茶樹鮮葉開始的。在漢代一本藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》上記載：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，當此之時，日遇七十二毒，得荼而解?！边@里，說的是茶的藥用排毒功能。在中國西南一些古老的少數(shù)民族如基諾族，至今還有將茶腌制、涼拌后當菜品食用的習慣，這是茶的食用實證。茶作為飲料被廣泛使用，目前發(fā)現(xiàn)有明確記載的，是在西漢末年王褒的《僮約》上。隨后便沿長江順流而下，大約在漢晉時期傳播到長江中下游地區(qū)。唐代，隨著經(jīng)濟與佛教的發(fā)展，茶葉也告別了之前的生煎羹飲，進入到煮茶時代。征收茶稅、設立貢茶院、茶圣陸羽著成茶書經(jīng)典——《茶經(jīng)》，乃至唐代金銀茶具的雍容華貴，都標志著茶在唐代的盛行。宋代，飲茶方法從唐代的煎茶過渡到點茶。民間喜歡聚在一起比試點茶的技巧，叫做“斗茶”、“茗戰(zhàn)”。而宋代團餅茶的制作可謂登峰造極，當時的貢茶“龍鳳團茶”可以說是中國古代餅茶生產(chǎn)史上的最高成就。明代初期，朱元璋下詔罷造團餅茶，改貢散茶。飲茶方式發(fā)生了巨大的改變，“唐煮宋點”成為歷史，取而代之的是直接投茶沖泡葉茶的瀹飲法。清代，中國茶文化開始走向世俗，深入民間，老百姓生活中，飲茶相當普遍，城鄉(xiāng)各地茶館遍布，專賣茶葉的茶莊、茶號也紛紛出現(xiàn)。茶葉向外則以大宗貿(mào)易的形式迅速走向世界，曾一度壟斷整個世界茶葉市場。民國時期，由于國力衰退、戰(zhàn)事頻繁，我國茶葉事業(yè)極不景氣。但由于有了吳覺農(nóng)等一批有識之士為華茶的振興奔走吶喊，從而進行了一系列的改良改革，新中國成立后，我國茶葉事業(yè)再次走向了興盛。
